un pipistrello in cucina

Birrificio San Quirico Rieccomi a parlarvi della mia amata terra: la Toscana! :) Questa volta  andremo in Val d'Orcia con l e sue   immense distese di campi coltivati, cipressi solitari, il paesaggio lunare formato dall'argilla con i calanchi e le biancane, borghi arroccati, il silenzio e la quiete irreale..   E  vi parler ò di birra, birra artigianale e più precisamente del Birrificio San Quirico : In Toscana, nel cuore della Val d’Orcia, il Birrificio San Quirico produce birre artigianali d’eccellenza utilizzando materie prime locali accuratamente selezionate. Le etichette del Birrificio San Quirico sono prodotte in quantità limitata, senza  utilizzo di conservanti, aromi e additivi chimici, e racchiudono in sé i valori che da sempre questo territorio incarna: storia, natura, cultura e una suggestione unica al mondo. Il Birrificio San Quirico ha sede in un antichissimo edificio medievale nel centro storico di San Quirico d'Orcia (Siena), situato...

Un primo piatto veloce veloce ma buono buono :) Ingredienti : 400 gr di pasta (Gigli Toscani  Amici Miei ) 1 carota 1 cipolla bianca 1/2 gambo di sedano Pomodorini (circa 15) Prezzemolo Olio (Sa Mola de Orri  Villa d'Orri ) Grana (Raspadura Lodigiana  Bella Lodi ) Scaldare il buon olio  Sa Mola de Orri - Villa d'Orri  e mettere a rosolare la cipolla tagliata a pezzetti Aggiungere il prezzemolo, poi la carota ed il sedano.. Cuocere 5 minuti e alla fine aggiungere i pomodorini.. Salare, pepare e cuocere ancora per 5/10 minuti. Cuocere la pasta, per me Gigli Toscani - Amici Miei  un formato di pasta bello e originale che ricorda il giglio di Firenze (la mia adorata città :)).. Questa pasta mi è piaciuta tantissimo, era un piacere addentarla :) Trattiene benissimo il condimento *-* Scolare la pasta, aggiungere il condimento e guarnire con Raspadura Lodigiana - Bella Lodi , fantastiche sfoglie di grana ...

Bella Lodi Io trovo che il formaggio grana riesca ad impreziosire ogni piatto ed è proprio per questo che ero davvero contenta quando qualche giorno fa ho ricevuto il pacco dell'azienda  Bella Lodi  :) Bella Lodi , il formaggio stagionato a pasta dura dalla caratteristica crosta nera, nasce da un'azienda leader nel settore caseario, Pozzali, che nel 1998 acquisisce la nuova ed attuale ragione sociale: Lodigrana. L'azienda si occupa di produzione e stagionatura di formaggi, e della loro distribuzione su tutto il territorio italiano. Bella Lodi è prodotto da un solo antico caseificio che ha più di 100 anni, in un comune del Parco Adda Sud.  Il latte proviene da stalle concentrate nel lodigiano, dove viene lavorato rispettando le antiche regole di produzione. Solo una lunga e paziente stagionatura può garantire il formarsi di quegli aromi che si sprigionano caldi e vigorosi al taglio di ogni pezzo di Bella Lodi . Solo dopo aver appurato che i requisiti di colore, ...

http://iotestopositivo.blogspot.it/2013/03/scambiamoci-una-ricetta-blog-evento-di.html Un evento carinissimo creato da Monica del blog  io testo positivo  :) Poche semplici regole per chi vuole partecipare a questa iniziativa la cui finalità è quella di scambiarci ricette, visite, commenti, follower e stringere nuove amicizie! Io partecipo con la ricetta del cheesecake alla nutella di Nigella Lawson E se volete partecipare anche voi non vi resta che andare qui ed inserire la vostra ricetta vegetariana :)

Villa d'Orri - Sa Mola de Orri Pochi giorni fa ho ricevuto queste belle bottiglie di olio che vedete nella foto :) Olio extra vergina di oliva proveniente dalla splendida Sardegna che mi è stato gentilmente inviato dall'azienda agricola Villa d'Orri , un'azienda nata nel lontano 1750, che si estende per circa 1.000 ettari e che  possiede un oleificio nonchè diversi oliveti, con piante anche secolari. L'olio   Villa d'Orri   h a un sapore fruttato intenso con aroma di erbe e carciofo, si presenta al palato gradevole con il suo gusto lievemente amaro e piccante. Particolarmente consigliato a crudo per esaltare i sapori neutri o leggermente amari delle insalate, perfetto nella preparazione di primi piatti dal gusto deciso, carne, pesce e verdure. L'intero processo produttivo è garantito dalla Certificazione di Qualità ISO 9000:2001, dalla Certificazione di Tracciabilità di Filiera UNI 11020:2002, dal Consorzio Produttori Olio Extravergine di Qualità ...

Un piatto velocissimo, facilissimo ma davvero davvero buono :) Ingredienti: Per le bistecchine: Bistecche di soia Aceto Balsamico (per me Aceto Balsamico del Duca - Biologico ) Olio Sale  Pepe Per le patatine: Patate Olio evo Sale Per prima cosa ho preparato le patatine da cuocere con  Magic Cooker .. Ho sbucciato le patate, le ho tagliate a bastoncino e messe in padella con olio evo (senza bisogno di scaldarlo).. Le ho coperte con il coperchio magico e cotte a fiamma viva per circa 10 minuti. Appena pronte le ho messe su carta assorbente e salate.. In casa non c'era nè odore di fritto, nè schizzi di olio per tutta la cucina e le patatine erano buonissime *-*  L'olio è rimasto pressochè invariato, lo posso tranquillamente riutilizzare :) Ed eccole qui in tutto il loro splendore.. Poi ho cotto le bistecchine, in padella antiaderente con un filo d'olio per 5 minuti, mentre cuocevano le ho salate e pepate.. Impiattate e condite con Ac...

Di.per coffee Oggi voglio parlarvi di un'azienda che vende capsule e cialde delle migliori marche, macchine da caffè (anche in comodato d'uso gratuito), caffè in cialde, caffè in capsule, caffè in grani e anche capsule compatibili.. Ottimi caffè a prezzi imbattibili.. Sto parlando di  Di.Per Coffee  :) E sono proprio le capsule compatibili quelle che io ho avuto il piacere di provare.. Più precisamente le compatibili Nespresso. La   Di.Per Coffee   nasce dall'esigenza della gente di poter gustare a casa propria o nel proprio ufficio un buon caffè espresso di qualità uguale o migliore a quella del bar in qualsiasi momento della giornata ma soprattutto ad un prezzo molto più basso. Io ho ricevuto e provato degli ottimi caffè: OROCREMA :  espressione di grande cremosità dal gusto pieno e deciso e dal sottile aroma di legno tropicale. GOLD ARABICA :  grande aromaticità,profumo inebriante ed intenso, possiede un'acidità gradevole ed...