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Baci Perugina vegani

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Ed ecco a voi i Baci vegani, facili e veloci da preparare. Incredibilmente simili agli originali, finiranno in un batter d'occhio. Ho preso la ricetta da Tavolartegusto e l'ho modificata e rivisitata, veganizzandola. Ecco cosa ci servirà: 200 gr di cioccolato gianduia vegano 70 gr di panna di riso (da cucina) 70 gr di granella di nocciole 200 gr di cioccolato fondente 20 nocciole intere Mettere la panna di riso in un pentolino e portarla a bollore. Appena bolle spegnere il fuoco ed aggiungere il cioccolato gianduia a pezzetti, mescolare fino a farlo sciogliere, poi aggiungere la granella di nocciole e mescolare bene. Mettere il composto in frigo a riposare per un'oretta circa. Prendere il composto e formare delle palline, prelevandolo con l'aiuto di un cucchiano. Mettere una nocciola in cima. Rimettere in frigo per almeno un'ora. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. Immergere ogni cioccolatino nel cioccolato, poggiandolo su una forchetta e adagiarlo sull

W.K. Kellogg - La mia colazione sana e gustosa

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  W.K. Kellogg Oggi vi parlo del nuovo gustosissimo progetto Trnd a cui sto partecipando. Grazie a questo progetto sto provando la nuova gamma di prodotti W.K. Kellogg , pensata per chi, come me, vuole mantenere uno stile di vita sano senza rinunciare al gusto. I nuovi prodotti sono buonissimi, lasciatemelo dire, nutrienti, gustosi, sani e con ingredienti di origine vegetale. Ho ricevuto per me: •1 confezione di W.K. Kellogg Granola Frutta Secca (300 g) •1 confezione di W.K. Kellogg Cacao e Nocciole (300 g) da distribuire: •33 mini confezioni di W.K. Kellogg Granola Frutta Secca (55 g) Ho scoperto la bontà di una deliziosa Granola Frutta Secca con cereali integrali, arricchita da gustose mandorle, anacardi e scaglie di cocco, è una fonte naturale di magnesio. E una Granola di Cacao e Nocciole tostate, fonte naturale di minerali, quali fosforo, magnesio, ferro e zinco. Entrambe sono vegane, senza zuccheri aggiunti né dolcificanti artificiali, ad alto contenuto di fibre, senza coloranti

Frantoio Pruneti - Nel cuore del Chianti nasce un olio straordinario

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Frantoio Pruneti Oggi voglio parlarvi di un'altra eccellenza della mia amata Toscana: il Frantoio Pruneti ed il suo buonissimo olio.  Frantoio Pruneti nasce nel cuore della Toscana, a Greve in Chianti, dove da oltre 160 anni la famiglia Pruneti si prende cura delle 28.000 piante presenti nelle sue olivete per realizzare, lavorando con pazienza e precisione, un olio extra vergine di oliva unico e delizioso. La tradizione si unisce all'innovazione nel momento in cui Pruneti decide di unire il rispetto per gli insegnamenti tramandati dai propri nonni ad una ricerca continua di tecnologia moderna e all'avanguardia, dando vita a oli extra vergine diversi e ricchi di sfumature. Il territorio la fa da padrone: gli 80 ettari di terra in cui sono presenti esclusivamente le varietà di piante tipiche del Chianti e della Toscana fanno sì che l'olio Pruneti sia un prodotto assolutamente unico ed irripetibile. Le olive sono raccolte a mano in tempi diversi, in bas

Gnocchi senza patate con Zolì e noci

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Ed ecco, come promesso, la ricetta degli gnocchetti con Zolì e noci. Come descritto nel post precedente lo Zolì è un formaggio 100% vegetale prodotto dall'azienda Pangea Food , praticamente è la veganizzazione del gorgonzola e vi assicuro che per noi vegani è stata una gran rivelazione: è buonissimo, gustoso e dal sapore unico. Quello che vi propongo oggi è un primo piatto vegano facile e veloce, gli gnocchetti sono fatti in casa con solo farina e acqua in questo modo sono più leggeri e possiamo assaporare meglio la meravigliosa unione dello Zolì con le noci. Ingredienti : PER GLI GNOCCHI 500 gr di farina 500 ml di acqua PER IL CONDIMENTO 200 gr di Zolì - Pangea Food 10 noci circa Iniziamo preparando gli gnocchi: portare l'acqua ad ebollizione, appena bolle spegnere il fuoco e versarci circa 250 gr di farina, mescolare con un cucchiaio di legno e farlo un po' freddare.   Poi versare tutto sulla spianatoia infarinata e aggiungerci i restanti 250 gr di

Pangea Food - L'eccezionale bontà dei formaggi 100% vegetali

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Pangea Food Vegani in ascolto (ma anche NON vegani) leggete bene questo post perchè sto per parlarvi di un'azienda che produce dei buonissimi formaggi 100% vegetali: senza ingredienti animali, senza latte, derivati e uova, senza colesterolo e con ingredienti da agricoltura biologica. La mia amata Toscana mi riserva sempre grandi sorprese e questa volta non è stata da meno perchè è proprio ad Arezzo che si trova Pangea Food , un'azienda che non fa altro che confermare l'eccellenza dei prodotti toscani. Luciano, Lisa, Francesca, Monia e Daniele si descrivono così: " Con grande impegno e molti sacrifici abbiamo allestito un laboratorio di produzione artigianale che, dopo anni di ricerca, ha messo a punto una linea di formaggi vegetali e di pasta fresca ripiena VEGAN, gustosi e adatti davvero a tutti. Il nostro obiettivo è quello di soddisfare le esigenze di chi non può, o non vuole, introdurre nella propria alimentazione prodotti di origine animale: dall'

Gnocchi di patate viola (Vegan)

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Ma quanto saranno belle le patate viola?!?  Non le avevo ancora mai trovate e appena le ho viste al supermercato non sono riuscita a resistere, dovevo provarle e portare ancora più colore sulla mia tavola. Così come prima prova ho voluto fare questi gnocchi: belli, buoni e colorati :) Ingredienti : 750 gr di patate viola vitelotte 150/200 gr di farina Un pizzico di sale Acqua se necessario Farina di semola per non farli attaccare Lessare le patate in abbondante acqua salata (il tempo di cottura è pressochè uguale alla normale patata quindi circa 40 minuti da quando l'acqua bolle). Appena saranno pronte sbucciarle e passarle nello schiacciapatate. Aggiungere 150 gr di farina, un pizzico di sale e iniziare ad impastare. Se l'impasto dovesse risultare troppo secco aggiungere un goccio d'acqua, al contrario, se dovesse risultare troppo umido aggiungere un po' di farina. Alla fine dovrà risultare un impasto morbi

Farifrittata ai porri

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Oggi vi propongo la farifrittata ai porri.. Una deliziosa frittata vegana, senza uova, buona e ricca di gusto che si presta a diverse varianti.. Potrete arricchirla con qualsiasi verdura la vostra fantasia vi suggerisca.  Per me era la prima volta e ho deciso di cominciare con una farifrittata ai porri :) Ingredienti: 75 gr di farina di ceci 150 ml di acqua 1 porro grande oppure 2 porri piccoli Olio Sale  Pepe Affettare i porri a rondelle e cuocerli in padella con olio, sale e pepe. Io ho aggiunto anche un po' d'acqua per farli ammorbidire di più ed ho coperto con un coperchio. Nel frattempo, in una ciotola, mettere la farina di ceci e piano piano aggiungere l'acqua mescolando con una frusta. Salare il composto. Quando i porri saranno pronti, lasciarli un po' freddare, aggiungerli alla pastella di farina e acqua e mescolare. Scaldare un po' d'olio in una padella e versarci il composto. Cuocere 5/10 minuti per lato, gi