un pipistrello in cucina

Una viaggiatrice come me se si imbatte in un contest dedicato allo Street Food non può tirarsi indietro.. Ed è proprio così che è andata, mi sono imbattuta nel nuovo contest Swiss Cheese Parade organizzato da Peperoni e Patate in collaborazione con Formaggi dalla Svizzera ed ho raccolto la sfida, o almeno ci provo :) Se poi i protagonisti sono due deliziosi formaggi come il Gruyère e lo Sbrinz tutto prende ancora più gusto! E adesso vediamo la ricetta, semplice semplice ma gustosa, perfetta da mangiare mentre si cammina, osservando le bellezze del posto :) DUO DI POLPETTE VEGETARIANE CON CUORE FILANTE DI GRUYERE Ingredienti : 4 carciofi 4 zucchine 2 uova 10 fette di pan carrè (per me Mulino Bianco perchè senza strutto) Gruyère Sale Pepe Olio Tritare le zucchine e metterle in un pentolino con un filo d'olio, sale, pepe e cuocerle fino a che non avranno perso tutta l'acqua (circa 10 minuti). Pulire i carciofi e cuocerli in acqua bollente salata, a cui av...

Lavorando lontano da casa mi capita spesso di pranzare con un bel panino.. Non me ne dispiace, sia chiaro.. Soprattutto se il pane è Pema , preparato con segale integrale, acqua e sale. Oggi vi mostro la mia ricetta di panino perfetto, un panino fresco e genuino, da gustare con piacere nelle giornate estive :) Ingredienti : Pane di segale integrale  Pema Robiola Melanzane grigliate Peperoni grigliati Olio Sale Tagliare la melanzana a rondelle e grigliarle, salandole da entrambe le parti. Grigliare i peperoni. Quando saranno belli abbrustoliti togliere la pelle che verrà via facilmente. Condire le melanzane con un po' di olio e un pizzico di peperoncino. Condire i peperoni con olio e sale. Preparare il panino:  Prendere 2 fette di pane  Pema  e spalmare la robiola su entrambe le fette. Mettere le melanzane e i peperoni grigliati su una fetta e coprire con l'altra fetta. Ed eccolo qua, il MIO panino perfetto :) Con ...

Partecipo ad un bellissimo contest organizzato da Pomì: OBIETTIVO POMI' un contest destinato ai blogger che amano la fotografia :) Dovevamo reinterpretare in rosso i valori più importanti per Pomì: - Innovazione - Sostenibilità - Made in Italy Io ho deciso di partecipare nella categoria Innovazione: l'innovazione e la qualità sono i valori fondamentali della Coltura del Benessere di Pomì che ha lanciato Pomì L+, la nuova passata di pomodoro con il 50% di licopene in più. Sei d'accordo con noi? Dai spazio alla tua creatività fotografica! Così ho scattato la foto che secondo me rendeva meglio questa idea :) Un pomodoro di Pomì L+ Spero vi piaccia e se vi va potete aiutarmi a rientrare tra le prime 5 e avere la possibilità di vincere un Iphone 5 + obiettivo Olloclip basterà cliccare qui  https://contest.pomionline.it/facebook/single.php?id=150 troverete la mia foto nella categoria Innovazione con il titolo Rosso Pomodoro Pomì :) e per chi vota c'è la ...

Quanto mi piace questo primo piatto, è uno dei miei preferiti.. Semplice semplice ma gustosissimo :) Ingredienti (per 2 persone): 300 gr di Farrette Prometeo Urbino 6 zucchine chiare Pinoli (un pugno) Sale Pepe Olio Sa Mola de Orri Villa d'Orri Burro di soia o margarina (una noce) Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili aiutandovi con una mandolina. In un pentolino mettere il burro, le zucchine e un po' d'olio.. Mentre le zucchine cuociono aggiungere sale e pepe. A fine cottura (dopo circa 15/20 minuti) aggiungere i pinoli precedentemente tritati. Cuocere la pasta, scolarla e aggiungere le zucchine. Ed eccolo qua in tutta la sua bontà :) Accompagnato da un bicchiere di   Montefalco Rosso DOC - Benincasa Con questa ricetta partecipo a  La prova del farro  :) qui  trovate il mio post di presentazione di  Prometeo Urbino qui  quello di  Villa d'Orri e  qui  quello s...

Questa primavera tarda ad arrivare ma ieri c'è stato un accenno di sole che mi fa ben sperare.. Dopo questo lungo inverno ho proprio bisogno della primavera con i suoi colori, i suoi profumi e il suo tiepido calore.. Ho bisogno di andare in un prato, circondata da fiori, sdraiarmi e fare un bel pic-nic :) Proprio da tutto questo nasce la ricetta di oggi che avevo trovato e messo da parte.. è arrivato il momento giusto per provarla :) Rose di mele Pink Lady e pasta sfoglia Ingredienti (per 8 rose): 2 mele Pink Lady 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare una noce di burro di soia o margarina 3 cucchiai d'acqua 2 cucchiai di zucchero 1 pizzico di cannella Zucchero di canna (facoltativo) Zucchero a velo Sbucciare le mele e tagliarle a fettine piuttosto sottili. Metterle in padella con acqua, zucchero, burro, cannella. Cuocerle fino a che non saranno morbide..  Poi lasciarle freddare. Nel frattempo tagliare la sfoglia in 8 strisce. ...