Ragù di seitan

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Ecco a voi un tipico piatto italiano rivisitato in chiave vegetariana.. Vi assicuro che è altrettanto gustoso e buono!!! :)
Ingredienti (per 500 gr di pasta):
240 gr di seitan
1/2 cipolla
1 carota
2 gambi di sedano
Polpa di pomodoro (circa 400 gr)
Parmigiano q.b.
Olio
Sale 
Pepe
500 gr pasta (io fusilli)

foto senza carota e sedano
(mannaggia a me) :)
Fare un trito di cipolla, carota e sedano e metterli a rosolare in una padella con dell'olio.










Sminuzzare il seitan in piccoli pezzi con la mezzaluna.








E aggiungerlo nella padella con le verdure, amalgamando bene il tutto.








Unire la polpa di pomodoro, sale e pepe e far cuocere a fuoco basso per almeno mezz'ora.. A fine cottura aggiungere il parmigiano.







Io ho preparato i fusilli e ho servito accompagnato da un buonissimo bicchiere di Vincastro Rosso IGT Umbria - Benincasa
(qui trovate il mio post sui vini Benincasa)



Commenti

  1. Il paradiso delle novità28 gennaio 2013 alle ore 10:49

    credo che proverò a farla anche io questo piatto, deve essere buonissimo...l'hai accompagnato poi da un ottimo vino! brava

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  2. Unknown28 gennaio 2013 alle ore 11:18

    voglio provarlo, grazie

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  3. Paolo M. 28 gennaio 2013 alle ore 11:33

    non ho mai provato il seitan, molte mie amiche vegane e vegetariane lo preparano in casa. Sarei curiosa di assaggiarlo. Grazie per questa ricettina :) ciao

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    Risposte
    1. Batveggie28 gennaio 2013 alle ore 14:50

      provalo :) fa bene ed è adatto per moltissime preparazioni.. devi condirlo e insaporirlo un bel po' perchè di suo non ha molto sapore ma a me piace moltissimo :)

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  4. Unknown28 gennaio 2013 alle ore 11:59

    mai provato questo abinamento ma mi intriga molto e che buon vino

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  5. Petite Style Beauty28 gennaio 2013 alle ore 12:05

    mmm sembra molto invitante!

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  6. Prezzi Facili28 gennaio 2013 alle ore 14:06

    non ho mai provato il ragù di seitan ma è un po che mi frulla in testa di farlo... che questa sia la ricetta che mi convinca?....

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  7. valuzza8928 gennaio 2013 alle ore 14:47

    mai provato il seitan, la tua ricetta è davvero molto invitante!!
    la proverò e ti dirò!

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  8. Palmy28 gennaio 2013 alle ore 14:47

    che bontà!!!!Complimenti!Palmira Fb

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  9. Singermelth28 gennaio 2013 alle ore 14:56

    Non ho mai provato il seitan però mi piacerebbe moltissimo provarlo!

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  10. Unknown28 gennaio 2013 alle ore 15:07

    è invitante proverò il seitan :)

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  11. Unknown28 gennaio 2013 alle ore 15:54

    ragù al seitan.....mai provato...ma mi hai incuriosita....ti rubo la ricetta!

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  12. in cucina con lety28 gennaio 2013 alle ore 17:05

    ANCHE SE NON L'HO MAI PROVATO IL SEITAN,IL TUO PIATTO è DAVVERO BUONO...GOLOSISSIMO ^_^

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  13. Unknown28 gennaio 2013 alle ore 19:00

    non ho mai provato il seitan, mi hai incuriosita con questa ricetta. Corro a informarmi ancora

    RispondiElimina
  14. Anna Cascino28 gennaio 2013 alle ore 19:28

    grazie sembrano ottimi

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  15. Svalvolata in cucina28 gennaio 2013 alle ore 19:31

    ottima ricetta quasi quasi mi cimento anch'io.

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  16. Review di Rosy28 gennaio 2013 alle ore 21:31

    Ottima ricetta sicuramente appetitosa, complimenti!

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  17. Unknown29 gennaio 2013 alle ore 09:20

    Non ho mai provato il seitan, ma il tuo pitto è così invitante che dovrò farlo.

    RispondiElimina

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