un pipistrello in cucina

Ed ecco, come promesso, la ricetta degli gnocchetti con Zolì e noci. Come descritto nel post precedente lo Zolì è un formaggio 100% vegetale prodotto dall'azienda Pangea Food , praticamente è la veganizzazione del gorgonzola e vi assicuro che per noi vegani è stata una gran rivelazione: è buonissimo, gustoso e dal sapore unico. Quello che vi propongo oggi è un primo piatto vegano facile e veloce, gli gnocchetti sono fatti in casa con solo farina e acqua in questo modo sono più leggeri e possiamo assaporare meglio la meravigliosa unione dello Zolì con le noci. Ingredienti : PER GLI GNOCCHI 500 gr di farina 500 ml di acqua PER IL CONDIMENTO 200 gr di Zolì - Pangea Food 10 noci circa Iniziamo preparando gli gnocchi: portare l'acqua ad ebollizione, appena bolle spegnere il fuoco e versarci circa 250 gr di farina, mescolare con un cucchiaio di legno e farlo un po' freddare.   Poi versare tutto sulla spianatoia infarinata e aggiungerci i restanti 250 gr di...

Pangea Food Vegani in ascolto (ma anche NON vegani) leggete bene questo post perchè sto per parlarvi di un'azienda che produce dei buonissimi formaggi 100% vegetali: senza ingredienti animali, senza latte, derivati e uova, senza colesterolo e con ingredienti da agricoltura biologica. La mia amata Toscana mi riserva sempre grandi sorprese e questa volta non è stata da meno perchè è proprio ad Arezzo che si trova Pangea Food , un'azienda che non fa altro che confermare l'eccellenza dei prodotti toscani. Luciano, Lisa, Francesca, Monia e Daniele si descrivono così: " Con grande impegno e molti sacrifici abbiamo allestito un laboratorio di produzione artigianale che, dopo anni di ricerca, ha messo a punto una linea di formaggi vegetali e di pasta fresca ripiena VEGAN, gustosi e adatti davvero a tutti. Il nostro obiettivo è quello di soddisfare le esigenze di chi non può, o non vuole, introdurre nella propria alimentazione prodotti di origine animale: dall'...