un pipistrello in cucina

Ricciarelli in bauletto - Sapori di Siena In casa mia non è Natale fino a che, nel mobiletto dei dolci, non appaiono alcuni dolcetti.. Tra i più importanti ci sono sicuramente i Ricciarelli Sapori di Siena  :) Ne andiamo matti e dall'8 dicembre in poi (sì perchè prima è assolutamente vietato) è un continuo addentare questi deliziosi dolcetti alla pasta di mandorle, tipici della mia bella regione :) Tutti voi conoscete Sapori di Siena , vero?!  A Natale gli scaffali di tutti i supermercati si riempiono di Ricciarelli, Panforte e Cantuccini di questo marchio e sono sicura che, come me, ne apprezzate la bontà e la genuinità dei sapori. Ogni anno ci accompagnano per rendere più dolci le nostre feste e rappresentano il regalo ideale per tutti gli amanti di questi deliziosi dolcetti. Sapori di Siena è un marchio prestigioso della pasticceria italiana d’eccellenza, leader nel mercato dei dolci senesi e toscani.. Dal 1832 lavorano con passione, selezionando con attenzio...

Baladin E torno a parlarvi di birre e di bibite.. Questa volta vi porterò a Cuneo, da un'azienda che dal 1996 è sinonimo di birra artigianale italiana: Baladin che  produce Birra Naturale NON PASTORIZZATA proponendo diverse varietà che hanno conquistato un numero sempre maggiore di consumatori, in Italia e all'estero. Grazie all’estro e alla costanza di Teo Musso le birre artigianali sono arrivate sulle tavole dei grandi ristoranti e nelle selezioni dei migliori pub e negozi. In questi anni non è mai mancata una continua e incessante ricerca sulle materie prime, sul metodo produttivo, per cercare di offrire sempre il meglio. Oggi le birre Baladin , curate con sempre maggiore maestria da Paolo “Palli” Fontana e del suo staff, sono prodotte con le migliori tecnologie che permettono di coniugare artigianalità e qualità. Oltre 30 varianti di gusto e formato in continua evoluzione e con sempre nuove idee di ricette da aggiungere. Baladin  non produce solo bir...

Vi ricordate le mie tanto adorate Pentole Bionatural ? Ve ne avevo parlato per la prima volta qui .. Ogni volta che le uso rimango sempre più soddisfatta dal modo in cui cuociono i miei cibi perchè, grazie a loro, i sapori vengono esaltati e tutto è più buono, più sano e più naturale.. Qui potete trovare tutte le ricette che ho preparato finora con queste speciali pentole..  E se volete saperne di più vi consiglio di leggere questi articoli scritti da Gianbattista di Bionatural dove spiega alla perfezione tutte le loro caratteristiche e vantaggi: http://www.pentolebionatural.com/2013/11/27/cosa-succede-di-buono-nella-terracotta-2/ http://www.pentolebionatural.com/2013/11/29/primi-passi-con-una-pentola-di-terracotta-nuova-2/ http://www.pentolebionatural.com/2013/11/25/perche-cuocere-nella-terracotta-nel-xxi-secolo-2/ http://www.pentolebionatural.com/2013/11/22/dalla-terra-al-fuoco-2/ Adesso io ho una nuova Pentola Bionatural con cui ho già iniziato a divertirmi: ...

Una viaggiatrice come me se si imbatte in un contest dedicato allo Street Food non può tirarsi indietro.. Ed è proprio così che è andata, mi sono imbattuta nel nuovo contest Swiss Cheese Parade organizzato da Peperoni e Patate in collaborazione con Formaggi dalla Svizzera ed ho raccolto la sfida, o almeno ci provo :) Se poi i protagonisti sono due deliziosi formaggi come il Gruyère e lo Sbrinz tutto prende ancora più gusto! E adesso vediamo la ricetta, semplice semplice ma gustosa, perfetta da mangiare mentre si cammina, osservando le bellezze del posto :) DUO DI POLPETTE VEGETARIANE CON CUORE FILANTE DI GRUYERE Ingredienti : 4 carciofi 4 zucchine 2 uova 10 fette di pan carrè (per me Mulino Bianco perchè senza strutto) Gruyère Sale Pepe Olio Tritare le zucchine e metterle in un pentolino con un filo d'olio, sale, pepe e cuocerle fino a che non avranno perso tutta l'acqua (circa 10 minuti). Pulire i carciofi e cuocerli in acqua bollente salata, a cui av...

Ecco un altro piatto tipico italiano, rivisitato in chiave vegetariana.. Altrettanto buono e ricco di gusto! Gli spaghetti dell'Orcia hanno reso il tutto ancora più speciale con la loro corposità e il buon vino siciliano Shymer ha accompagnato alla perfezione questo piatto :) Ingredienti (per 2 persone): 300 gr di spaghetti dell'Orcia Amici miei 2 uova (1 uovo a persona) 150 gr di seitan Formaggio grattugiato Olio Sale Pepe Tagliare il seitan a tocchetti, rosolarlo in padella con un goccio d'olio e salarlo. Sbattere le uova con sale, pepe e formaggio grattugiato. Cuocere gli spaghetti e scolarli. Quando sono ancora caldi aggiungere le uova, il seitan e mescolare. Accompagnarlo con un buonissimo bicchiere di Shymer - Baglio di Pianetto   e gustarlo :) qui   trovate il mio post di presentazione di  Amici miei e  qui  quello Baglio di Pianetto